Печенье из каннабиса

Материал из Даркач
Это утверждённая версия страницы. Она же — наиболее свежая версия.
Перейти к: навигация, поиск

Этот туториал является обобщенным рецептом, который может быть применен к большому разнообразию ингредиентов для создания конфет, шоколада или печенья. Он поможет иметь базовое понимание того, как испечь печеньки. В этом примере мы будем работать с шоколадной стружкой и / или грецкими орехами.

Этот рецепт составляет примерно 20 печенек и при необходимости вы можете увеличить масштаб. Измерения могут быть изменены в соответствии с индивидуальными вкусами.

Ингредиенты[править]

  • 1/2 чашки каннамасла
  • 1 + 1/3 чашки муки
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки выпечки соды (больше для объёма)
  • 1/2 чашки коричневого сахара
  • 1/4 стакана, гранулированного / белого сахара
  • 1 яйцо
  • 2 чашки шоколадных кусочков / чипсов
  • 1 чайная ложка экстракта ванили (по желанию)
  • Нарезанные грецкие орехи (по желанию)
  • 1 чайная ложка горячей воды (для сливочного печенья)

Приготовление[править]

  1. Разогреть духовку до 120 - 150 градусов. Многие рецепты требуют более высокой температуры, не понимая, что они могут вывести психоактивные компоненты. Это часто приводит к действительно дорогостоящим, но довольно скучным печенькам.
  2. Смешайте каннамасло, сахар и яйцо в большой миске вручную. Экстракт ванили и чайная ложка воды необязательны. Очень помогает, если всё согрелось до комнатной температуры.
  3. Смешайте пищевую соду, соль и муку.
  4. Медленно добавьте смесь муки в масляную смесь и перемешайте вручную. Многие люди предпочитают добавлять больше сахара на этом этапе. Вы можете использовать коричневый или белый сахар. В то время как добавленный сахар не повредит рецепту, выход за некие пределы по этому показателю приведёт к рассыпчатым печеньям.
  5. Перемешать всё это в шоколадных кусочках. Грецкие орехи являются необязательными.
  6. Форма теста - на ваш вкус, но помните, чем ниже температура, тем дольше выпекать. Чем выше высота, тем дольше выпекать.
  7. Испеките до светло-коричневого или липкого, но твердого состояния. Внимательно следите за своей едой, поскольку таймеры печи могут быть ненадежными.
  8. Пусть постоят в прохладном месте. Помните, что дозировка будет во многом зависеть от потенции вашего канна масла. Вы можете хранить его в морозильнике или холодильнике, чтобы поддерживать потенцию и вкусность.

Рецепт приготовления каннамасла есть на сайте Bon appetit.